| Статус: | действующий |
| Обозначение: | ГОСТ 18157-88 |
| Название рус.: | Продукты убоя скота. Термины и определения |
| Дата актуализации текста: | 01.10.2008 |
| Дата добавления в базу: | 01.02.2009 |
| Дата введения в действие: | 01.07.1989 |
| Разработан в: | Государственный агропромышленный комитет СССР |
| Утверждён в: | Госстандарт СССР (23.06.1988) |
| Опубликован в: | Стандартинформ № 2005 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области мясной промышленности.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы, входящих в сферу действия стандартизации или использующих результаты этой деятельности. |
| Заменяет собой: |
|